نجري في قسم المختبر للأغذية والمسحات البيئية ، مجموعة واسعة من الاختبارات والتحليلات باستخدام قوتنا العلمية والتكنولوجية. يعد التلوث الميكروبيولوجي مشكلة كبيرة في العديد من الصناعات والتشريعات تنص على أن جميع شركات الأغذية يجب أن تضمن سلامة الأغذية والممارسات الصحية.
جميع الاختبارات متاحه للمطاعم، والمؤسسات السياحية، ومصنعي المواد الغذائية بسرعة وكفاءة ومعتمدة في جميع أنحاء مصر لجميع احتياجات الإنتاج والتموين والتصدير.
المختبر هو معمل معتمد و حاصل علي شهاده . ISO / IEC 17025: 2017 و يقدم جميع الاختبارات كالميكروبيولوجيا للأغذية للكشف عن مسببات الأمراض التي تنقلها الأغذية والكائنات المفسده للطعام بالإضافة إلى المسحات البيئيه و يمكن جمع العينات من مؤسستك في جميع أنحاء مصر بالاستفادة من شبكة فروع المختبر المنتشرة على نطاق واسع وأسطولنا من الكيميائيين المتخصصين.
يتم تقديم الخدمات الآتية للأغذية والأعلاف والمسحات البيئية:
• التحليل الميكروبيولوجيي للأغذية – يشمل اللحوم النيئة، والدواجن، والمأكولات البحرية، والوجبات الجاهزة للأكل، والفواكه الطازجة، والخضروات، والعصائر، والحليب، ومنتجات الألبان، والحبوب، والمكسرات، والأعشاب، والمواد المضافة.
• التحليل الكيميائي للأغذية – يغطي الأطعمة والمشروبات لضمان الاستهلاك الآمن وجودة المنتج وسلامة المنتج. يجب استخدام الملصقات الغذائية الصحيحة وكذلك حماية المستهلكين من الغش والتلاعب بالأغذية والمشروبات غير الآمنة. نقوم بذلك باستخدام نهج مشترك للتشريعات الغذائية المناسبة إلى جانب زيادة الضوابط من قبل السلطات الغذائية. يمكن إجراء تحليل محدد بناءً على الحاجة بما في ذلك العناصر النزرة ، والمعادن الثقيلة ، والسموم الفطرية ، والملوثات العضوية الثابتة (POPs) ، والأصباغ الغذائية غير القانونية ، والمضادات الحيوية ومخلفات الأدوية البيطرية ، والمضافات الغذائية ، والفيتامينات.
التحليل الكيميائي للأغذية :يستخدم التحليل الكيميائي للأغذية لضمان الاستهلاك الآمن للأغذية والمشروبات ، وجودة المنتج، وسلامة المنتج. كما يجب استخدام الملصقات الغذائية الصحيحة ،ذلك و بالإضافة إلى زيادة الضوابط من قبل السلطات الغذائية. يمكن إجراء تحليل محدد على أساس الحاجة ، بما في ذلك العناصر النادره ، والمعادن الثقيلة ، والسموم الفطرية ، والملوثات العضوية الثابتة (POPs)، الأصباغ الغذائية غير المشروعة ، ومتبقيات المضادات الحيوية و الأدوية البيطرية ، والاضافات الغذائية ، والفيتامينات
• تحليل المسحات البيئية: يمكن الكشف عن نظافة منطقة تجهيز الأغذية من خلال المسح البيئي ، بالإضافة إلى استخدامها لتنبيه مفتشي الأغذية وأصحاب الأعمال. المسح البيئي هو عملية تقييم وجود مسببات الأمراض عن طريق الفحص الميكروبيولوجي للأسطح والأدوات والأواني المستخدمة في تحضير الطعام للتاكيد ما إذا كانت برامج التنظيف والتطهير فعالة (المعروفة باسم التحقق من التنظيف)
الشهادات:
3- CAP (الsجمعية الأمريكية للباثولوجيين)
4- EGAC (مجلس الاعتماد المصري)
الميجا لاب هو قلب عملياتنا واحد اهم الدعائم الاساسه لتقدمنا العلمي والتكنولوجي. انقر على الرابط للقيام بجولة عبر معملنا من خلال الفيديو لترى كيف ننفذ أعمالنا بأعلي مستوايات الدقه .
